Ducasse Education Yssingeaux (ENSP)

Introduction

Read the Official Description

מן האגדה קולינרית עטורת הפרסים מגיע דוקאס חינוך, הארגון העולמי המוביל של אמנות בישול ומקצועי מראש מקצועי מאפה ספר, שם אהבה ומסירות אמנות האירוח מדגישים היסטוריה עשירה של סטנדרטים יוצאי דופן המזויפת במשך עשרות שנים של תרגול וניסיון .

שנוסדה ב -1999, דוקאס החינוך קובע את הסטנדרטים בתעשייה קולינרית ומאפה הגבוהה ביותר עם תוכניות חינוכיות handson המקיף שלה המדגישות למידה מעשית של טכניקות בדייקנות, חדשנות ומתודולוגיה skillsbased קפדני.

"אני תמיד השתדלתי להעביר החזון שלי של אמנות בישול ומאפה. אני חולק הידע שלי לכל האנשים מוכנים לחזק את כישוריהם עם מוטו אחת ויחידה: מצוינות בפועל "אלן דוקאס.

תוכניות העוגיות שלנו:

  • אומנויות מאפה צרפתי
  • שוקולד צרפתי & Arts קונדיטוריה
  • אומנויות אפיה צרפתית
  • קמפוס מאפה צרפתי: הפעלות חורף & הקיץ
This school offers programs in:
  • אנגלית

צפה Diplomas » צפה Certificates » צפה בקורסים »

Programs

מוסד לימודים זה גם מציע:

קורס

אמנויות מאפייה צרפתיות

בקמפוס תכנית מלאה 2 - 3 חודשים April 2017 צרפת Yssingeaux

תכנית 3 חודשים אינטנסיבית כדי ללמוד את כל טכניקות היסוד והסודות של לחם צרפתי מסורתיים viennoiseries. [+]

האם תמיד אהב אפייה ותהה אם זה שינוי הקריירה אתה מחפש? דוקאס החינוך נותן לך את ההזדמנות לקחת תוכנית 3 חודשים אינטנסיבי כדי ללמוד את כל טכניקות וסודות היסוד של לחם צרפתי מסורתי viennoiseries. TYPE CLASS הדרכה מעשית במעבדות מאפה ויישומי תאוריה מודולים לחמים מסורתיים לחמים אזורי לחמים ריחניים מאפי שמרים לחמים קטנים למסעדות גורמה זונה עוגות אכילה וקייטרינג viennoiseries עטור brioches האזורית הפקה של שאור טבעי קורסי שפה צרפתית מדעי האוכל טכנולוגית יישומית הוראת עזרה ראשונה מֶשֶׁך 3 חודשים: ידות על אינטנסיביות 2 חודשי התמחות הדרכת 1 חודשים אופציונליות [-]

שוקולד צרפתי & Arts קונדיטוריה

בקמפוס תכנית מלאה 7 חודשים April 2017 צרפת Yssingeaux

תכנית אינטנסיבית 7 חודשים ללמוד את כל טכניקות יסוד ושוכללו של שוקולד ואמנויות קונדיטוריה. [+]

האם תמיד אהב לעשות שוקולד וממתקים ותהה אם זה שינוי הקריירה אתה מחפש? דוקאס החינוך נותן לך את ההזדמנות לקחת תוכנית 7 חודשים אינטנסיביים כדי ללמוד את כל טכניקות יסוד ושוכללה של שוקולד ואמנויות קונדיטוריה. TYPE CLASS הדרכה מעשית במעבדות מאפה ויישומי תאוריה מודולים יסודות של קונדיטוריה קונדיטורית upscale שוקולד מאסטרינג סוכריות שוקולד ייזום לעבודת סוכר מאפה Entremets שוקולד מבוסס קורסי שפה צרפתית מדעי האוכל טכנולוגית יישומית הוראת עזרה ראשונה מֶשֶׁך התמחות מעשית אינטנסיבי 5 חודשי אימונים + 2 חודשי חובה: 7 חודשים [-]

Certificate

קמפוס מאפה צרפתי - הפעלות חורף והקיץ

בקמפוס תכנית מלאה 3 חודשים צרפת

תמיד רצית ללמוד את הסודות של קונדיטוריה צרפתית? דוקאס החינוך נותן לך את ההזדמנות לקחת תוכנית 3 חודשים אינטנסיבי כדי ללמוד את כל טכניקות יסוד לאמנויות מאפה צרפתי. [+]

תמיד רצית ללמוד את הסודות של קונדיטוריה צרפתית? דוקאס החינוך נותן לך את ההזדמנות לקחת תוכנית 3 חודשים אינטנסיבי כדי ללמוד את כל טכניקות יסוד לאמנויות מאפה צרפתי. TYPE CLASS הדרכה מעשית במעבדות מאפה ויישומי תאוריה מודולים יסודות מאפה צרפתים entremets המודרנית שוקולד & קונדיטוריה עוגות אישיות מאפייה קינוחים מצופים ארבע Petits & עוגות ומלוחות קורסי שפה צרפתית מדעי האוכל טכנולוגית יישומית הוראת עזרה ראשונה מֶשֶׁך התמחות מעשית אינטנסיבי 2 חודשי אימונים + 1 חודשים אופציונליים: 3 חודשים [-]

Diploma

אמנויות מאפה צרפתיות

בקמפוס תכנית מלאה 7 חודשים April 2017 צרפת Yssingeaux

יש לך תמיד אהב לעשות מאפים תהו אם זהו שינוי הקריירה אתה מחפש? דוקאס החינוך נותן לך את ההזדמנות לקחת תוכנית 7 חודשים אינטנסיביים כדי ללמוד את כל טכניקות יסוד ושוכללה לאמנויות מאפה צרפתי. [+]

יש לך תמיד אהב לעשות מאפים תהו אם זהו שינוי הקריירה אתה מחפש? דוקאס החינוך נותן לך את ההזדמנות לקחת תוכנית 7 חודשים אינטנסיביים כדי ללמוד את כל טכניקות יסוד ושוכללה לאמנויות מאפה צרפתי. TYPE CLASS הדרכה מעשית במעבדות מאפה ויישומי תאוריה מודולים בצקים וחובטים בסיסיים קלאסי & entremets המודרנית קינוחים מצופים מודרניים קרם & סורבטים קרח עוגות אישיות מודרניות סוכריות קונדיטוריה & שוקולד מונטאז 'השוקולד קלסי & עוגות מודרניות ארבע Petits טריות, מתוק & מלוח עוגות חתונה לחם & viennoiseries קורסי שפה צרפתית מדעי האוכל טכנולוגית יישומית הוראת עזרה ראשונה מֶשֶׁך התמחות מעשית אינטנסיבי 5 חודשי אימונים + 2 חודשי חובה: 7 חודשים [-]

Contact
כתובת למשלוח
Château de Montbarnier
Yssingeaux, 43200 FR
כתובת מיקום
Château de Montbarnier
Yssingeaux, Auvergne, 43200 FR