Basque Culinary Center

Introduction

Read the Official Description

בשנת 2009, הבסקים בישול מרכז הקרן נוצרה הודות למלנדדאגלן Unibertsitatea, השפים הבסקים והמוסדות הציבוריים. הבסקים בישול המרכז יש את המטרה של הבטחת ההמשכיות של המטבח כמרכז לחדשנות בעתיד, מה שמרמז גם על הדור של ידע ברמה גבוהה וההכשרה של אנשי מקצוע מוסמכים, קידום מחקר והעברת ידע בין אנשי מקצוע ועסקי מטבח עיליים מגזרים וידע קשורים באופן ישיר ועקיף להגסטרונומיה; ולהשיג השלכה בינלאומית. גברת העברת טכנולוגיה וחדשנות בחברות במגזר היא עוד אחד מהיעדים הגדולים במרכז, כמו גם יצירה של יוזמות עסקיות חדשות ופרויקטים. הקווים של מרכז מחקר וחדשנות במזון וגסטרונומיה מפותחים סביב הבא: חינוך מזון והרגלים. אחריות חברתית מזון. מגמות מזון. חדשנות בניהול עסקים בענף. פיתוח של טכנולוגיות הקשורות. הכנת מזון, הצגה ושימור. הבסקים בישול מרכז הקרן מורכבת מ: מועצה מיוצגת על ידי :: מוסדות o שפים מובילים o o הלאומי וחברה בינלאומית מועצה מייעצת הבינלאומית המלנדדאגלן Unibertsitatea

This school offers programs in:
  • אנגלית
  • ספרדית

צפה בקורסים » צפה Bachelor » צפה Master »

Programs

מוסד לימודים זה גם מציע:

קורס

Course in Avant-Garde Culinary Techniques

בקמפוס תכנית מלאה 2 חודשים May 2019 ספרד San Sebastián

[+]

עמלות / מענקים

המחיר כולל:

מדים

אפשרויות מימון

אפשרויות סובסידיה

עבור אלה המעוניינים לינה של התלמיד ממוקם Donostia- סן סבסטיאן, חשוב להזמין את זה בהקדם האפשרי.

הודאה

להגשת מועמדות

[-]

קורס בברמן מומחה להכנת קוקטיילים מודרנית

בקמפוס תכנית מלאה 2 חודשים October 2019 ספרד San Sebastián

זה כמובן תואר באוניברסיטה היא תוכנית מלאה להיות ברמן מודרני. תוכנית אינטנסיבית עם משך של חודשיים, הכוללת ביקורי לימוד, כיתות אמן על ידי מוזגים בולטים, פרויקט הגמר נתמך על ידי מורים וניסיון בעבודה בענף. תוכנית מחקר אשר יספק לך חזון עולמי שיאפשר לך לשלוט בכל ההיבטים הטכניים של הכנה קוקטייל ולהבין את העסק, כמו גם את הלקוח קוקטייל בר. [+]

זה כמובן תואר באוניברסיטה היא תוכנית מלאה להיות ברמן מודרני.

מאסטר קוקטייל מודרני עושה את הטכניקות העדכניות ביותר של המטבח האוונגרד החלים על הכנת קוקטיילים.

תוכנית אינטנסיבית עם משך של חודשיים, הכוללת ביקורי לימוד, כיתות אמן על ידי מוזגים בולטים, פרויקט הגמר נתמך על ידי מורים וניסיון בעבודה בענף.

תוכנית מחקר אשר יספק לך חזון עולמי שיאפשר לך לשלוט בכל ההיבטים הטכניים של הכנה קוקטייל ולהבין את העסק, כמו גם את הלקוח קוקטייל בר.... [-]


קורס משלים טכניקות קולינריות

בקמפוס תכנית מלאה 5 שבועות May 2019 ספרד San Sebastián

האם למדת בישול ומרגישה שעדיין יש לך הרבה מה ללמוד? האם יש לך ניסיון רב כמו שף אבל מעולם לא עבר הכשרה רשמית? במהלך חמישה שבועות של הכשרה אינטנסיבית, התלמידים, בהדרכת מורים של המרכז הקולינרי בבסקים ישלים את הטכניקות הקולינריות שלהם; מסע דרך כל טכניקות הטיפול והשימור, תהליך הבישול, הפטיסריה וההקדמה למגמות האוונגרד, אשר יאפשרו לכם לאחד את הידע שלכם ולרכוש מיומנויות חדשות בהכנת הצלחת והצגתם. [+]

האם למדת בישול ומרגישה שעדיין יש לך הרבה מה ללמוד? האם יש לך ניסיון רב כמו שף אבל מעולם לא עבר הכשרה רשמית?

במהלך חמישה שבועות של הכשרה אינטנסיבית, התלמידים, בהדרכת מורים של המרכז הקולינרי בבסקים ישלים את הטכניקות הקולינריות שלהם; מסע דרך כל טכניקות הטיפול והשימור, תהליך הבישול, הפטיסריה וההקדמה למגמות האוונגרד, אשר יאפשרו לכם לאחד את הידע שלכם ולרכוש מיומנויות חדשות בהכנת הצלחת והצגתם.... [-]