מיני-מאסטר בעיצוב מזון

BAU International Academy of Rome

תיאור התכנית

Read the Official Description

מיני-מאסטר בעיצוב מזון

BAU International Academy of Rome

מיני-מאסטר בעיצוב מזון

סתיו 2018: ספטמבר 24 - דצמבר 21 SPR 2019: 4 - 3 מאי

עיצוב חשיבה וחדשנות ניהול החלים על תעשיית המזון

עיצוב המזון משלב שני אזורים מוכרים בעולם של מצוינות איטלקית: עיצוב ומזון.

פסטה איטלקית, פיצה וגלידה להאכיל את כדור הארץ עם שילוב מצוין של תזונה וטעם. כמו כן, האיטלקי יצירתיות, תרבות ויזמות הן נקודות חשוב מאוד של התייחסות למגזר קייטרינג, מזון פורמטים מזון קמעונאים.

עם תוכנית לעיצוב מיני-מאסטר לעיצוב מזון, BAU International Academy of Rome שואפת להכשיר אנשי מקצוע בתעשיית המזון, מסוגלת לעצב מוצרים, חללים ותהליכים חדשים להכנת, לצריכה, ליהנות ולתקשורת בין מזון וערכים קשורים.

התוכנית מתואמת על ידי מעצב המזון פרנסיסקו סוביולי

תוכנית המיני-מאסטר שלנו מחולקת לשלושה מודולים של 4 שבועות, למשך 12 שבועות, עם שילוב דינמי של מעמדות, מעבדות וביקורים בחברות מזון, חנויות קונספט, מסעדות וכן ירידים ואירועים גסטרונומיים.

מודול 1: תרבות המזון האיטלקית

סתיו 2018: SEPT 24-אוקטובר 12 / ספרינג 2019: 4 FEB - 22 FEB

בשלב זה תבינו את הליבות של תרבות המזון האיטלקית: אזורי אגרו-מזון ורשתות טריטוריאליות; אסתטיקה וסמלים של הדיאטה האיטלקית לעומת הים התיכון; להתמקד בחומרי גלם; מסורות קולינריות, סגנונות ומגמות; ניסיון האוכל האיטלקי במגזרי קייטרינג והפצה.

מודול 2: עיצוב לחשוב על תעשיית המזון התחדשות

סתיו 2018: אוקטובר 15-NOV 2 / SPRING 2019: 25 FEB - 15 MAR

המשתתפים יקיימו 4 שבועות של מעבדות ניהוליות בעיצוב מזון שיושמו על: חומרי גלם; ציוד מזון; מקומות מזון; שירות לקוחות. כל שבוע יסתיים בעבודה בפרויקט.

מודול 3: ניהול אסטרטגי

קיץ 2018: 25 ביוני - יולי 13 / סתיו 2018: NOV 5 - NOV 23 / SPR 2019: MAR 18 - אפריל 5

עם סיום הקורס בהצלחה, תוכל להבין את הנהגים של חדשנות ובינאום; ליישם תיאוריות וניהול טכניקות אסטרטגיות לפתרון בעיות בחיים האמיתיים; להעריך הזדמנויות שוק עבור חברות המבקשות הרחבה בינלאומית; ליישם תוכניות אסטרטגיות של בינאום.

מודול 4: מזון

סתיו 2018: NOV 26 - DEC 14 / ספרינג 2019: אפריל 8 - אפריל 26

מאמן נתמך על ידי אסטרטגים ומומחים של עיצוב מותג מזון, אירוע, עיתונאות מזון, שיווק ויראלי, neuromarketing וסיפור חזותי, תלמד כיצד המותג העסק שלך עם סימן ההבחנה של אחד.

אגרות:

12 WEEK MINI-MASTER: 3500 €

9 שבוע ההתמחות: 3000 €

6 WEEK התמחות: 2000 €

3 WEEK התמחות: 1100 €

התמחות איטלקית לעסקים: 900 €

דמי יישום: תוכנית שבוע 12: 300 €, 3/6/9 תוכנית בשבוע: 150 €

תעודת השתתפות

בסוף כל תוכנית נרשמו תלמידים, אשר השתתפו לפחות 80% מהשיעורים בהצלחה להשלים את כל הבחינות הנדרשות ופרויקטים, יקבלו תעודת נוכחות. מועצת בחינה המורכבת מאקדמאים ויזמים תעריך את מצגת הפרוייקט הסופי ותעניק את תעודת ההרשמה הסופית של התלמיד.

דרישות כניסה

מועד אחרון: מועמדים, במיוחד לא אירופאים, מוצעים מאוד להשלים את תהליך ההרשמה לפחות 6 שבועות לפני תחילת הקורס הנבחר.

הליך הקבלה

נדרשים המסמכים הבאים:

1) טופס הרשמה (זמין באופן מקוון בתוך האזור האישי של המבקש)

2) דרכון או תעודת זהות לתלמידי האיחוד האירופי

3) מכתב מוטיבציה

4) קורות חיים

5) העתק התעודה של המבקש

בחירת המועמדים

הבחירה מבוססת על הערכה של קורות החיים שלך, מכתב המוטיבציה תיק. ההרשמות מוגבלות. לאחר הודאה, המועמדים יקבלו מכתב הודאה.

בכל שנה BAU International Academy of Rome לאוניברסיטת BAU International Academy of Rome מעודדת את הסטודנטים להגיש בקשה למענקים החלקיים הזמינים באמצעות קרן BAU ומקדמת מספר מענקים בסך הכל. למידע נוסף אנא בקרו באתר האינטרנט והורידו את טופס בקשת המלגה.

This school offers programs in:
  • אנגלית


עודכן לאחרונה {תאריך}
משך ומחיר
This course is מבוסס קמפוס
Start Date
תאריך התחלה
הרשמה פתוחה
Duration
משך
12 שבועות
תכנית מלאה
Price
מחיר
3,500 EUR
12 שבועות MINI-Master.
Locations
איטליה - Rome, Lazio
תאריך התחלה : הרשמה פתוחה
מועד אחרון להגשת בקשה בקשת מידע
תאריך סיום בקשת מידע
תאריך התחלה : הרשמה פתוחה
מועד אחרון להגשת בקשה בקשת מידע
תאריך סיום בקשת מידע
Dates
הרשמה פתוחה
איטליה - Rome, Lazio
מועד אחרון להגשת בקשה בקשת מידע
תאריך סיום בקשת מידע
מועד אחרון להגשת בקשה בקשת מידע
תאריך סיום בקשת מידע